Ciao Panzer, io conosco abbastanza bene la realtà croata, ci sono stato due volte, sebbene mai a Zagabria.
Anche io però ne ho sempre sentito parlare bene; dev'essere una città interessante, senza dubbio.
Per quanto riguarda la tua prenotazione, io generalmente mi rivolgo ai maggiori operatori del settori quali Booking.com, Expedia, a volte Venere, anche se lì si parla per lo più di hotel.
Prova comunque a darci un'occhiata, a volte mi è capitato di alloggiare a buoni prezzi, in appartamenti, prenotati su Booking.com
In Croazia cmq l'ospitalità è molto forte, forse ti basta mandare un'email all'ufficio turistico di Zagabria con la tua richiesta e sono convinto che loro stessi ti forniranno un pò di indirizzi che potrebbero fare al caso tuo.
Se hai bisogno, per ulteriori informazioni, chiedi pure ovviamente!